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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　隨著節(jié)約意識(shí)的不斷養(yǎng)成，遏制“舌尖浪費(fèi)”、接力“光盤行動(dòng)”已成為越來越多人的共識(shí)。日前，記者采訪了多位“光盤”踐行者，他們以適量點(diǎn)餐、合理消費(fèi)、不剩飯菜的實(shí)際行動(dòng)，引領(lǐng)文明用餐新風(fēng)尚。

　　“優(yōu)良家風(fēng)要代代相傳”

　　前不久，韓秀芬老人迎來了八十壽誕。兒女們謹(jǐn)遵“家規(guī)”，為她過壽既不講究排場，也沒鋪張浪費(fèi)，簡單操辦的兩桌壽宴被至親好友一掃而光。

　　“我小時(shí)候經(jīng)常餓肚子，日子好一點(diǎn)能吃到紅薯、土豆、玉米，不好的時(shí)候只能喝點(diǎn)兒野菜湯，好不容易蒸幾個(gè)雜糧饅頭還得留給家里的長輩和勞力。”從吃不飽的苦難歲月走過來，韓老對珍惜糧食有著刻骨銘心的體會(huì)，為此常常教育孩子們，“即使過上了好日子，也不能糟蹋糧食。”

　　別看韓老上了歲數(shù)，但觀念很新潮。她認(rèn)為，節(jié)儉也需把握好一個(gè)“度”，以免省小錢花大錢。

　　說到這兒，韓老講述了一段令自己哭笑不得的往事。“以前窮怕了、餓怕了，導(dǎo)致生活水平提升以后，我總會(huì)一次性蒸許多饅頭、煮許多面條或是炒大量的菜，生怕不夠吃。結(jié)果，一頓吃不完又放到下一頓，哪怕餿了也不倒，以至于孩子們都不敢回家吃飯，就怕遇上變了味的剩菜剩飯。”

　　后來，韓老一反思，立馬整改。她先是改掉了囤菜、囤主食的習(xí)慣，炒菜時(shí)秉承量少、品種多的原則，爭取吃得健康、有營養(yǎng)，還能做到頓頓光盤;每逢外出點(diǎn)餐，她都一再叮囑，“寧可不夠吃，也別吃不下，浪費(fèi)就是最大的‘犯罪’。”同時(shí)隨身攜帶飯盒，便于打包余餐。此外，她還常常勸誡他人要注意節(jié)約節(jié)儉，不僅在家里貫徹“光盤行動(dòng)”，還在外當(dāng)好“光盤宣傳者”。

　　如今，在韓老的帶動(dòng)下，家人們都養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的文明習(xí)慣。她說，希望這一優(yōu)良家風(fēng)能代代相傳。

　　“讓勤儉節(jié)約成為一種習(xí)慣”

　　“餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、剩菜必打包”是市民許愛珍貫徹多年的節(jié)約理念。她坦言，“平時(shí)最看不得食物被浪費(fèi)，看到有人浪費(fèi)，自己還會(huì)上前說教幾句。哪怕別人說我‘多管閑事’，我也樂于管。”

　　“父親是個(gè)老黨員，對家里要求特別嚴(yán)格，但凡誰浪費(fèi)一粒糧食，他都要嘮叨半天，甚至常常把勤儉節(jié)約、不要浪費(fèi)掛在嘴邊。受他的影響，我把這種美德又灌輸在了孩子們身上。”許愛珍說道，“浪費(fèi)糧食確實(shí)不是一件光榮的事情，黨中央也多次倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，這是每個(gè)人都該引以為榮的事情。”

　　雖然許愛珍和家人的生活水平較為優(yōu)越，但是這一優(yōu)良傳統(tǒng)并未摒棄，而是更好地保留下來。她常常自豪地說：“我們一家不論年齡、不論男女，都是‘光盤行動(dòng)’的踐行者。在我們看來，誰浪費(fèi)誰可恥。”

　　如今，在外就餐時(shí)，3歲的小孫子都知道要把碗里的飯菜都吃光，若看到有剩余飯菜還會(huì)主動(dòng)喊奶奶去打包。許愛珍表示，“在外打包帶走并不是丟面子的事，反而體現(xiàn)了一個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)。節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是一種良好的生活理念和消費(fèi)觀念。隨著黨中央對‘文明餐桌’的廣泛宣傳，對‘光盤行動(dòng)’的大力倡導(dǎo)，我們每個(gè)人都該積極響應(yīng)，從自身做起，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。”

　　“以己之力促節(jié)儉蔚然成風(fēng)”

　　“別切多了，吃多少做多少，不然剩下又浪費(fèi)了。”8月19日臨近中午，王聰穎和朋友在合租的房屋里準(zhǔn)備午飯，她一邊剝蒜，一邊叮囑朋友“控量”。

　　王聰穎是蒲縣人，大學(xué)畢業(yè)后留在了臨汾市區(qū)工作。為了節(jié)省開支，她和朋友一起合租了房子，只要有時(shí)間就自己動(dòng)手解決一日三餐。在踐行“光盤行動(dòng)”這件事上，她們都是堅(jiān)決的擁護(hù)者。每次在家里做飯，從來不剩飯、不剩菜;在外面就餐，盡量“光盤”，實(shí)在吃不完就打包，否則會(huì)有一種“負(fù)罪感”。

　　“我出生在農(nóng)村，摘玉米、割小麥、挖紅薯等農(nóng)活都干過，體驗(yàn)過‘汗滴禾下土’的辛苦，自然也懂得了‘粒粒皆辛苦’的道理。”王聰穎感嘆，她覺得自己很“時(shí)髦”，走在了“食尚”的最前端。

　　受王聰穎影響，身邊很多同齡人也成了“光盤行動(dòng)”擁護(hù)者。王聰穎直言：“當(dāng)你把節(jié)約變成一種習(xí)慣時(shí)，內(nèi)心是愉悅的。作為新時(shí)代青年，我們應(yīng)從身邊小事做起，主動(dòng)踐行‘光盤行動(dòng)’，積極弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)，讓以己之力促節(jié)儉在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。”

　　如今，越來越多的年輕人紛紛投入“光盤”大軍。此次采訪下來，受訪者們普遍表示，最反感的用餐行為就是“講究排場、鋪張浪費(fèi)”“剩了一堆，從不打包”等等。他們呼吁：節(jié)約從來不會(huì)過時(shí)，“光盤行動(dòng)”是一種新的生活態(tài)度，是社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn)，是需要持之以恒踐行的文明新風(fēng)。

　　記者 李靜 閆璟