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　　臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 孫宗林) “冬季行動”開展以來，霍州市全局謀劃、系統(tǒng)推進，全力推動霍州年饃特色專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)取得實績實效。

　　精準招商“領(lǐng)航”。圍繞年饃專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，該市設(shè)立專業(yè)鏈招商小分隊，充分發(fā)揮“鏈主”帶動作用，引進落地主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上、中、下游優(yōu)質(zhì)項目。目前，已與五得利集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，研發(fā)定制霍州年饃專用面粉，提高了原料標準，降低了生產(chǎn)成本;與河北同福產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂了合作協(xié)議，依托同福100萬個終端售網(wǎng)點，力促霍州年饃迅速打開全國市場。

　　規(guī)范標準“定航”。該市采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)發(fā)公司+村集體+農(nóng)戶”聯(lián)結(jié)機制，探索“中央工廠+微型廚房‘十統(tǒng)兩分’”生產(chǎn)模式，即依托辛置年饃加工廠和城區(qū)年饃加工廠完成“十統(tǒng)”功能，鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)“微型廚房”進行“兩分”，群眾分散揉制、分散蒸制，實現(xiàn)霍州年饃加工制作工藝標準化、系統(tǒng)化，全市年饃產(chǎn)能達3000萬公斤。

　　電商直播“護航”。該市引進深圳直播帶貨團隊，深耕電商運營;打造“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)“鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)”項目，投資建設(shè)1400平方米的電商公共服務(wù)中心，配套建設(shè)倉儲物流配送中心;依托霍州市豐裕昇商貿(mào)公司冷鏈倉儲體系，打造“鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)”公用冷庫，解決農(nóng)特產(chǎn)品倉儲問題。目前，該市在天貓、抖音、拼多多等平臺開設(shè)霍州特色館，“跨境電商店鋪”運行穩(wěn)定。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新“續(xù)航”。該市深入挖掘年饃文化，結(jié)合地方飲食習(xí)俗，研發(fā)主題雕塑、“龍重登場”等年饃文創(chuàng)系列產(chǎn)品，同時開展個性化定制服務(wù)，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃，精準滿足不同需求。同時，該市還組織開展手工藝人培訓(xùn)20期，累計培訓(xùn)1000余人，為年饃專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量建設(shè)提供了強有力的技能人才支撐。