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　　臨汾新聞網訊 (記者 盧凱)肉質鮮嫩的趙城豬頭肉、熏雞，濃郁地方特色的麻托、蒸飯……5月24日，記者從臨汾市旅游飯店協會三屆三次會議上獲悉，經過申報評選，能夠代表臨汾風味的“金牌旅游小吃、名吃、宴席”評選活動圓滿結束，臨汾“十大金牌旅游名吃”“十大金牌旅游小吃”十大金牌旅游宴席”出爐。

　　記者了解到，為認真貫徹國家旅游局515戰略，促進旅游業大發展、大繁榮，弘揚中華飲食文化，深入挖掘民間傳統名吃，打造特色旅游餐飲品牌，市文物旅游局和市旅游飯店協會決定推出一批“金牌旅游小吃、名吃、宴席”。經過旅游餐飲企業申報并經“臨汾市金牌旅游品牌評選專業組”的評選，最終確定了“十大金牌旅游名吃”“十大金牌旅游小吃”十大金牌旅游宴席”入圍名單。

　　書榮大酒店的風味鱸魚、天鵝大酒店的蔥撈桂花魚、思麥爾國際酒店的思麥爾特色鹵肉、金海灣大酒店的海灣荷香牛肋骨、紅樓大酒店的石板脫骨鳳爪、五洲酒店的五洲脆皮乳鴿、育花園大酒店的平陽酸菜魚、賈老十趙城豬頭肉加工廠的趙城豬頭肉、堯都區吳家寶興熏肉制品有限公司的吳家熏肉系列產品和五洲小菜鳥生態農業有限公司的五洲腱醬牛肉入選2015“臨汾十大金牌旅游名吃”。

　　侯馬華翔大酒店的泡泡油糕、吉縣壺口瀑布大酒店的香酥千層餅、天鵝大酒店的天鵝福滿春卷、陶唐會館的陶唐辣鴨頭、洪洞重八席大酒店的蜜麻托、洪洞大槐樹民俗飯店的老家蒸飯、大寧賓館的蘿卜絲餅、古縣賓館的北平莜面栲栳栳、洪洞羊獬劉家熏雞廠的羊獬劉家熏雞和霍州市狀元饅頭加工專業合作社的狀元饅頭入選2015“臨汾十大金牌旅游小吃”。侯馬華翔大酒店的泡泡油糕同時被評選為國家級金牌旅游小吃。

　　洪洞重八席大酒店的重八席宴、大槐樹民俗飯店的大槐樹家宴、東苑大酒店的華冠十全席宴、襄汾交通大廈的丁村家宴、雷府餃子館的雷府餃子宴、蒲縣賓館的七碟八碗宴、吉縣聯華壺口大酒店的吉州水席宴、翼城賓館的福來順宴席、曲沃賓館的沃國喜宴和鄉寧玉鑫源大酒店的鄉寧流水席入圍2015“臨汾十大金牌旅游宴席”。

　　今后，臨汾市旅游飯店協會將繼續抓好2016臨汾“十大金牌旅游名吃”十大金牌旅游小吃”十大金牌旅游宴席”的評選工作，配合市文物旅游局調查臨汾旅游特色農家樂的范圍和試點工作，同時擬定2016年度客房餐飲技能大賽和主管、領班及部門經理培訓活動，提升行業規范，推動行業良性發展，提升行業品牌化。