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    臨汾新聞網訊 吉縣果農有福了，再也不用擔心蘋果滯銷或小型果賣不上好價錢了。近日，我市兩家公司強強聯手，首創將蘋果加工成蘋果干并推向廣闊的市場，讓果農們吃下了定心丸。

    由于獨特的地理位置及優越的自然條件，吉縣蘋果成了聞名遐邇的地標產品，但由于氣候、市場等因素的影響，有時吉縣蘋果也會滯銷，果農們豐產不增收，或者品相好、品質優的大果能賣上好價錢，品相稍差的小果卻難以出手變現，直接影響到果農們的收入。土生土長的吉縣人汪智洋在外闖蕩多年，積累了豐富的人脈關系和銷售網絡，老家鄉親們的苦惱時刻牽動著他的心。他想方設法尋找商機讓鄉親們增加收入，經過市場調查，最終，他將想法定位在普普通通的蘋果干上。

    “以往，鄉親們也會將不好賣的小果晾曬成果干，然而，由于沒有統一的溫度、濕度等技術把控，曬出的蘋果干干濕、色澤、口感有很大差異，平時也上不得臺面，只是曬點自家吃，根本不足以解決小果不好出手的問題。”汪智洋說，“多年在外地跑生意，我發現超市幾乎沒有賣蘋果干的，于是我就想在這方面下點功夫。”其實，為了幫助家鄉果農實現豐產增收，早在2016年4月，汪智洋就曾攜手大茶網，在全國200多個城市同時啟動了“吉縣蘋果杯”全民品嘗周，為擴大吉縣蘋果在全國的知名度做出了一定的努力。

    而今，他又在蘋果的深加工上動腦筋，要將蘋果這種新鮮食品改變為休閑食品，在不改變其本質屬性及分子結構、鎖定營養成分的基礎上，只簡單改變其形態，從而使蘋果突破儲存、運輸需要特定冷鏈條件的瓶頸。“蘋果好吃難儲存，有的從冷庫里拿出來的蘋果，外表看上去非常新鮮，里面心卻是黑的，直接影響到蘋果的市場聲譽及銷量。”汪智洋堅信自己將蘋果加工成果干的想法是正確的。

    經過實地考察，汪智洋將目光落在臨汾本土另一家果蔬菜加工企業——山西唐明園食品有限公司身上。該公司有現成的廠房及設備，其封閉式車間、大型無菌流水線、電腦控制設備等完善的生產條件可以完成分級、清洗、生產，切片、晾曬、滅菌、烘干、包裝等工序流程，加之其有著相當好的市場優勢品牌，可以承載汪智洋的夢想。“農產品只有嚴格按國家許可的要求，脫離同質化的藩籬，向營養型、功能型、健康型發展，走規范化、標準化、安全化生產之路，才能具備自己的優勢，拿到進入市場必備的通行證，提高自身的附加值，真正做到‘三產拉動二產，二產帶動一產’，真正實現‘三產活、二產優、一產強’的目標，讓更多人分享大自然賜予人間的美食。”山西唐明園食品有限公司董事長段雪峰對該合作項目信心滿滿。

    目前，汪智洋已經拿到了20萬瓶蘋果干的訂單，這些訂單將增加吉縣果農腰包的厚度。

    記者韓曉芳