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隨著連日來氣溫的逐漸上升，記者發現很多攤販瞄準時機紛紛出動。臨近傍晚，在街頭巷尾，現做現賣臭豆腐、麻辣燙、烤肉串等小吃，很受市民歡迎。
    那么這些美味的路邊攤食品安全嗎？市民又是怎么看待路邊攤的？帶著這些問題，近日記者對我市多處路邊攤進行了探訪。

攤主：自己“保”衛生

7日傍晚時分，在五一西路記者看到有許多燒烤、小吃攤位一字排開，叫賣聲、喧嘩聲此起彼伏。走近這些攤位，記者發現各種肉串、調料都擺在攤位前，上面沒有任何遮擋。燒烤用的各種調料被分裝在舊的飲料瓶里，炸串用的油鍋也是“露天”的。在一家涮串攤位前，記者看到攤主送到客人面前的碗也是用塑料袋包裹后直接盛放食物，待客人食用完后，把塑料袋丟掉，再套上新的塑料袋。攤位周圍滿是散落下來的燒烤棍、塑料袋、食物和紙巾，衛生環境令人堪憂。
    一位熱情的攤主看到記者走近，趕忙招呼坐下。當記者問到這些食品是否新鮮時，攤主便說：“這些東西都是今天的，保證新鮮。”面對記者問到這些東西這樣放著衛生能不能保障時，攤主卻說東西都是他自己弄好的，不一會就賣完了，所以很衛生，讓記者放心食用。話剛說完，攤主便一邊忙著煮食，一邊忙著收錢，兩只手絲毫沒有衛生可言。而且在現場記者發現，大部分肉類都是冷凍食品，顧客需要時便從白色的泡沫箱子中取出，而在攤位上擺放的肉已經化開，還時不時滲出白色的泡沫。而蔬菜類，攤主也是直接用桶里的水清洗，邊洗邊串，而桶里的水已使用過多次。

顧客：主要“圖”口味

當天值晚班的董女士下班回家的路上，就在路邊攤買了碗麻辣燙填飽肚子。我很喜歡吃這里的小吃，便宜又實惠。雖然衛生條件不太好，但是比別的地方味道好。”正吃麻辣燙的董女士對記者說，我經常過來吃，很好吃的，有時候也帶朋友一起來。”   
    無獨有偶，到了晚上11點多，很少有飯店營業。街上最熱鬧的就是大排檔、燒烤攤，雖然環境是差了點，但圖的就是實惠和氣氛。我們在一起聊天喝酒很不錯，這不路邊攤剛出來我們就來了。”對于市民徐先生說。而且像董女士和徐先生這樣常常光顧路邊攤的人還有很多。

提醒：應遠離“美味陷阱”

在采訪中，記者了解到，大多數吃路邊攤食品的市民都喜歡這里的口味，對于衛生和食品質量很少擔心。
    “去年也就是這會，我和朋友吃路邊攤，回去就跑廁所，害得我一晚上沒睡覺。去醫院檢查，醫生告訴我是因為細菌病毒引起的胃炎。輸了幾天液才恢復。我們以前也經常去，覺得沒什么大問題，可出了事才知道事情的嚴重性。”曾在夜市亂吃一通而遭殃的張霞霞女士給記者講述了她的遭遇，她想通過自己的遭遇提醒市民們，不要嘴上過癮身體遭殃。從自身做起，遠離路邊攤的“美味陷阱”。

（記者 梁娟）