www视频免费在线观看_911精品国产_海外中文字幕在线观看_国产成人精品自拍视频_高清一区二区在线观看_黄色片一区二区

    臨汾新聞網訊（記者郭秀婷 見習記者孫嬌）當下，正是葡萄上市熱季，自釀葡萄酒成為一些市民的最大愛好。但專家稱，自釀葡萄酒未必安全。
    “因為我血壓高，醫生建議我適當喝點葡萄酒，可以降低血壓，市場上的葡萄酒又貴而且我覺得不適合我的口味，所以，我每年都會自己釀葡萄酒，久而久之，已經成為一種習慣，今年也不例外。”市民鄭先生說，可是最近，自釀葡萄酒有毒的話題在網上傳的火熱，有許多專家表示，葡萄皮中的果膠在發酵中會分解出甲醇，而且發酵越徹底，甲醇含量越高，這讓我有點擔心。”“自釀葡萄酒，既能品嘗到美酒，又能享受到自己動手的樂趣，何樂而不為？”家住堯都區梅花苑的魏女士認為自己做的沒有添加劑，是最安全的。以前都是自己按照一些土方，然后結合網上流程，自己學著釀酒的，今年是第三年。
    她每年會多釀一些送給親朋好友，朋友們都說好喝，沒有什么問題。可是網上傳出自釀葡萄酒，會引發甲醇中毒，讓魏女士有些不安。這些年我糊里糊涂的自學著釀酒，雖說口味比不上廠家生產的，但是自我感覺口味也不錯，真的會甲醇中毒嗎？不是說沒有添加劑會更安全嗎？”隨后，記者隨機走訪了一些市民發現，自釀葡萄酒的以中老年人居多，都是和魏女士一樣的想法，認為自釀的葡萄酒很安全。
    “葡萄一定要新鮮，釀的時候最好把皮剝掉。”有著豐富釀酒經驗的張天明是我市一家酒廠負責人，他表示，規模化的企業生產都是使用專業的酵母菌，可以控制發酵過程，而自釀的葡萄酒前期發酵過猛就會出現有害副產物。
    張天明說，雖然釀造原理沒有什么不同，但自釀用的一般是鮮葡萄，不是專業的釀酒葡萄，酵母也不是專業的。專業的葡萄酒釀造，需要專業的釀酒葡萄和專用酵母，需要全封閉消毒。不過，只要在釀造前注意挑選原料、仔細清洗，在釀造中把發酵調監控得當，盡量保持低溫發酵，自釀葡萄酒中的甲醇一般不會超標。