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臨汾新聞網訊(記者 田志華)“這幾天西紅柿，可真貴了不少。”11月5日，市民李女士買菜回來，跟鄰居聊著菜價，抱怨著西紅柿的價格這幾天不知為什么漲了近一倍。西紅柿不僅含有豐富的維生素，獨特的風味，且具有清熱解毒、抑制病變功效，深受市民喜愛。

不少細心的市民發現，一度以家常菜出現的西紅柿，最近成為了菜攤上的奢侈品，價格竟然與雞蛋相差無幾。當日上午，記者走訪了我市堯豐市場、超市等蔬菜市場了解到，西紅柿的價格為7-8元/公斤左右。在體育街便民市場，這里西紅柿的價格為8元/公斤，只有個別蔬菜銷售商列出了品色不好的西紅柿價格7元/公斤。“西紅柿是在前一個星期開始漲價的，這比去年同期確實貴了不少。”一位蔬菜攤老板說，由于最近漲價，西紅柿的銷量相比前幾天也有所下降。

記者發現，有幾位市民詢問西紅柿的價格后，因為太貴便轉身離開了，一位正在挑選西紅柿的市民說：整個市場西紅柿的價格我全問過，都是8元/公斤，孩子要吃西紅柿雞蛋面，雖然貴，可是不買也沒有辦法，所以就少買了幾個。”這位市民共挑了5個西紅柿，蔬菜攤老板稱了稱，一斤多些共5.8元。

“往年這個時候西紅柿也會漲價，但是今年價格漲得格外高。”在堯豐市場，銷售西紅柿的蔬菜攤老板說，西紅柿現在已經不是時令蔬菜了，夏季的西紅柿已經賣完了，而秋冬季的西紅柿還沒大量上市，目前市場上銷售的都是大棚種植的，同時由于西紅柿是許多市民家中和飯店的必備食材，市場需求量較大，導致供不應求，因此每年的這個時候西紅柿都會漲價。“產量減少應該是今年西紅柿價格高漲的最主要原因。”該老板推測說。

西紅柿價格的大幅上漲，對于用量較大的飯店，又是如何應對的呢?隨后，記者采訪了秦蜀路、體育街等多家飯店，菜里用西紅柿最多的莫過于西紅柿炒雞蛋，這幾天西紅柿價格漲得厲害，這道菜我們的利潤就變得很小，但是我們也不能隨意提高菜價，只能在炒這道菜的時候少放些西紅柿。”秦蜀路一家面館老板說，還有許多菜，原本用西紅柿提味上色，現在能少放點都會少放，包括炒面里面，西紅柿都會比以前少些，這都是為了節約成本。