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無論是水果蔬菜的保鮮，還是剩飯剩菜的冷藏，保鮮膜在市民的日常生活里扮演了重要的角色。如果選購時不看材質(zhì)，又不知道保鮮膜的正確用法，把保鮮膜當作萬能保鮮工具，那么，這層保護膜也可能變成“毒膜”。

家住華州路的張女士對保鮮膜情有獨鐘：我覺得包上保鮮膜食物就與細菌隔絕了，而且用保鮮膜蓋食物也不會串味。剩飯剩菜直接用保鮮膜包好，下一頓熱一熱就可以吃了。”問及自家使用的保鮮膜是什么類型的，張女士一臉迷茫，保鮮膜還分材質(zhì)?平常購買只是挑選牌子而已。”市民趙女士則表示困惑，包有保鮮膜的飯菜直接加熱后，保鮮膜變薄變軟了，甚至和菜黏在一起，不知道是什么原因。

為了解市場上的保鮮膜種類，記者走訪了幾家超市。在解放路一家超市記者看到，多個品牌保鮮膜大多為PE材料，包裝上多數(shù)標的是“食品用”冰箱和微波爐適用”耐高溫110℃”等警示語。超市的工作人員告訴記者，保鮮膜的種類不同，用途也不太一樣。

仔細觀察會發(fā)現(xiàn)，個別標有“食品用”的保鮮膜適用范圍為“冰箱和常溫下”。如果不注意查看，可能會在微波爐等高溫條件下使用。趙女士所說的困惑，可能是沒有用對保鮮膜。

記者查閱相關(guān)資料了解到，市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，又可用于微波爐。對于沒有注明適用微波爐的保鮮膜，就不宜在微波爐煮食及加熱用。即使有些保鮮膜聲稱可用于微波爐，使用時間也不宜過長，以防止食物溫度上升而導致保鮮膜融化，粘在食物上。記者 遆紅戎