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臨汾有這樣一種說法，過完正月廿才算過完年。這一天，家家戶戶都忙著攤卷卷、吃卷卷，把心“卷”起來，年就徹底跑遠了。

“正月廿被稱為‘添倉節’，其他地方也有這種叫法，但是沒有吃卷卷的習俗。按照臨汾舊俗，這天早上，一家之長要端著一盤卷卷恭敬地供奉祖先，祭拜完畢便將神志(祖宗圖)卷起，掛于祖先堂上，俗稱‘卷神子’。”家住市區水門街的“老臨汾”王先生介紹，有人說此俗源于堯帝“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食”的遺風，也就是說到了正月廿，過年之事全部結束，隨后投入春耕。

其他城市過完正月十五，春節就已結束。而在臨汾一帶，過完“添倉節”，吃了卷卷，這個年才算圓滿。土生土長的臨汾人卞麗萍打趣道：吃卷卷是臨汾人的專利，很多地方是在正月十五吃元宵，元宵是圓形的，吃了就要‘滾遠’了，年也就結束了。”關于卷卷的來歷和做法，卞麗萍也說了一二：卷卷的發明，是防止浪費糧食。很早以前，人們過春節時會儲備大量的肉食蔬菜，年快過完時，食物還剩下不少。于是，有人將面粉攤成薄薄的餅，把這些剩菜卷起來一并拾掇了，做成由胡蘿卜、炸豆腐、豆芽、粉條、韭黃、菠菜、藕絲、蛋絲、海帶、肉絲配成的‘十樣景’卷卷。包好之后，再放進油鍋煎一下，出鍋時點些醋，味道更鮮。但吃完卷卷就該收心了，該忙啥忙啥去。”除了吃卷卷，添倉節”還有“不點燈”的習俗。很多人在兒時都聽過這樣一個傳說，相傳一位孤身老人，用法術救起一只老鼠。老鼠為了報恩，就化作老人的女兒。女兒轉眼到了出閣的年紀，便央求老人為她找一個有權勢的人。老人問過太陽、云、風、墻之后，居然得出老鼠最有權勢的結論。老人便立刻用法術將女兒變回老鼠，讓她可以輕松鉆進鼠洞。

結婚的日子訂在了正月廿，為了能讓老鼠娶親的儀仗平安過去，當晚不許點燈。即使是敬添倉神用的瓦盞油燈，也要放在缸翁壇罐內，用石蓋蓋嚴，不能透光。時至今日，不點燈”的習俗早已被人遺忘，但“老鼠嫁女”的故事依然流傳。記者 李靜 楊杰