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　　臨汾新聞網訊 為進一步推動我市餐飲業健康發展，加強餐飲技術隊伍建設，4月14日，臨汾市職業技能鑒定中心在書榮大酒店舉辦了我市餐飲行業高級工技能鑒定大賽。

　　此次技能鑒定分理論考試與實操大賽兩個環節進行。來自全市32所酒店的56名中式烹調師、中式面點師進行了職業技能鑒定考試。與以往單純的技能鑒定或技能大賽不同的是，此次將“鑒定”與“大賽”有機結合，既增加了鑒定考核的競爭性，提高了技能鑒定的含金量，同時也讓過去單一乏味的技能鑒定考試變得更具參與性和觀賞性。

圖為印度考生現場展示飛餅制做

　　實操操作時各位考生現場操作，展示了各自精湛的烹飪技藝，中西烹飪，交相輝映，傳承飲食文化，弘揚工匠精神。吸引了眾多美食家與觀眾，給大家帶來了從味覺到視覺的藝術享受。（徐海燕）