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　　臨汾新聞網訊（記者 韓曉芳）為進一步規范化、標準化配備餐飲業分餐用具，全面落實我市餐飲業公勺公筷使用規范標準，倡導文明、健康、安全用餐方式，7月24日，市文明辦、市商務局、市餐飲服務促進中心、市名廚協會聯合制定發布《臨汾市首批餐飲企業公勺公筷使用公約》。

　　《公約》要求，公筷的外形尺寸應明顯區別于進食筷，粗端宜印（燙）“公筷”字標識。各類餐飲企業應配置符合要求、數量充裕的公勺公筷及分餐夾，配備數量應按就餐時最大客流量對應配備。公勺公筷應置于專用架或盤上，與普通勺筷垂直擺放，或擺放在每一道菜食盛裝器皿右側小盤內，工作臺設置公勺公筷分餐夾專用存放區域。餐飲企業應對服務人員加強公勺公筷使用培訓。用餐前，服務員應主動宣傳和引導用餐者使用公勺公筷分餐夾，并介紹公勺公筷的擺放位置和使用方法。

　　公勺公筷使用情況將納入市精神文明建設評價內容，以及各類先進店、示范店評選標準。