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霍州市五項措施加強餐飲安全監管

2013-12-17 08:22:29 來源:臨汾新聞網

臨汾新聞網訊(記者 閆璟)今年以來,霍州市在餐飲安全工作中加大監督檢查力度,嚴厲打擊違法違規行為,通過多種措施切實強化餐飲服務食品安全監管,有效保障了公眾飲食安全。

該市一是依法開展餐飲服務許可,規范餐飲服務市場秩序。堅持公開、公平、公正的許可原則,公開許可內容、許可程序、承諾時限、收費標準等有關內容,建立了崗位責任制、服務承諾制、限時辦結制等管理制度,為行政相對人辦理許可提供方便、高效的服務。

二是加大日常監督檢查力度,依法查處違法違規行為。圍繞重點區域、單位、環節、品種開展監督檢查,依法打擊違法經營行為,規范餐飲市場秩序。今年以來,共出動執法人員1945人次,檢查餐飲單位595家,立案20起,結案20起,規范了餐飲服務市場。

三是積極創建餐飲服務食品安全示范店,大幅提升全市餐飲服務管理水平。按照示范店創建標準和要求,各片區責任人員認真對待,嚴格要求,從軟硬件方面進行了規范完善。組織專門人員深入各單位進行了現場驗收,糾正了存在的問題,消除了安全隱患,保證了創建工作的穩步推進。

四是加強重大活動餐飲安全監管。在重大活動中,要求各相關單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》,對餐飲服務制度執行、食品原料購進、臺賬記錄、餐飲具消毒、食品添加劑使用管理等重點環節認真檢查,確保安全。

五是推進食品安全責任監督網格化工作。將全市餐飲服務單位的基本信息、監督檢查計劃、現場檢查情況、整改情況、責任人員等有關信息錄入、維護,實現動態化、實時化監管,提升網絡化、科學化、規范化監管水平。

     

責任編輯:劉靜

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