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臨汾新聞網訊(記者 閆璟)去年以來，霍州市在餐飲安全工作中加大監督檢查力度，嚴厲打擊違法違規行為，通過多種措施切實強化餐飲服務食品安全監管，有效保障了公眾飲食安全。

該市一是依法開展餐飲服務許可，規范餐飲服務市場秩序。堅持公開、公平、公正的許可原則，公開許可內容、許可程序、承諾時限、收費標準等有關內容，建立了崗位責任制、服務承諾制、限時辦結制等管理制度，為行政相對人辦理許可提供方便、高效的服務。

二是加大日常監督檢查力度，依法查處違法違規行為。圍繞重點區域、單位、環節、品種開展監督檢查，依法打擊違法經營行為，規范餐飲市場秩序。2013年以來，共出動執法人員1945人次，檢查餐飲單位595家，立案20起，結案20起，規范了餐飲服務市場。

三是積極創建餐飲服務食品安全示范店，大幅提升全市餐飲服務管理水平。按照示范店創建標準和要求，各片區責任人員認真對待，嚴格要求，從軟硬件方面進行了規范完善。組織專門人員深入各單位進行了現場驗收，糾正了存在的問題，消除了安全隱患，保證了創建工作的穩步推進。

四是加強重大活動餐飲安全監管。在重大活動中，要求各相關單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，對餐飲服務制度執行、食品原料購進、臺賬記錄、餐飲具消毒、食品添加劑使用管理等重點環節認真檢查，確保安全。

五是推進食品安全責任監督網格化工作。將全市餐飲服務單位的基本信息、監督檢查計劃、現場檢查情況、整改情況、責任人員等有關信息錄入、維護，實現動態化、實時化監管，提升網絡化、科學化、規范化監管水平。