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臨汾新聞網訊(記者 李靜 實習生 李羿玫) “不到一個星期，預定的鮮牛奶漲了兩回價，從3.5元/斤漲至5元/斤，照這樣漲下去快喝不起了。”近日，家住市區臥牛小區的張先生抱怨道。入冬以來乳制品價格節節攀升，盒裝奶更是一漲不可收拾，他只好將乳制品“踢出”春節饋贈親友的禮單。

乳制品一直是居家常備、走親訪友的佳品，價格的走勢時刻牽動著百姓的心。一連多日，記者走訪了市區多家超市，留意到擺放乳制品的貨架有所增加，促銷力度卻明顯削弱，難以留住顧客的腳步。一位促銷員無奈地說：從去年下半年至今，乳制品不斷漲價，漲幅基本在5元/箱左右，直接影響到產品的銷量。眼看春節就要到了，價格只會增不會減。”

乳制品價格為何能“牛氣沖天”?“目前，古城箱奶從28元漲到33元，蒙牛核桃奶從25元漲至36元，特侖蘇已經漲到了65元。雖然奶粉價格沒有牛奶漲得快，但也呈現小幅增長。”平陽廣場附近某零售店老板分析漲價原因，臨近春節，涉及到吃的產品普遍會漲。而根本原因是從去年開始奶源供不應求，乳制品行業鬧奶荒，價格只能不斷上調。起初每次一漲價就損失部分客戶，最近不少市民逐漸適應了漲價的幅度，銷售狀況也有所改善。”

市區多家連鎖牛奶棚也掀起了“漲價潮”，悄然提高了產品的售價。某牛奶棚負責人介紹：“全國奶源持續上漲，其中一個重要原因就是養殖成本提高。如喂養奶牛所需的苜蓿草、玉米等飼料價格接連上漲，運輸、人工成本不斷加大，而產奶量還有所減少，企業自然難以承受。”看到牛奶棚門口張貼的漲價通知，常在此處打奶的鄭女士嘆息道：“鮮牛奶的零售價由10元/斤調整為13.4元/斤，一漲就是三塊多，以后還不知道要漲成什么樣。我準備每天打豆漿給孩子當早餐，營養價值不亞于牛奶，還經濟實惠。”

面對“身價不菲”的乳制品，消費者的消費導向開始偏移。在采訪中，多位市民向記者表示：“春節期間，如果乳制品繼續走高，我會考慮以水果、八寶粥、飲料、麥片等禮品來替代。”