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臨汾新聞網訊(記者 張蘊強 實習生 張森輝)春節將至，百姓開始置辦各式各樣的年貨，尤其在準備食材上，可謂是“八仙過海各顯神通”。炸丸子、炸豆腐、炸臘沫、做燒肉……1月26日，記者在廣宣街市場看到，很多商家推出了“現成食材”。

“燒肉40元/公斤，素丸子8元/公斤，肉丸子20元/公斤，熟牛肉80元/公斤，這些食材已經燒制好了，顧客只要買回家就可以直接食用。”熟食攤攤主劉師傅告訴記者，以前過年，熟食都是市民自己在家做，而現在隨著生活節奏的加快，很多市民沒有時間燒制這些熟食，而這就成了他們的商機。

記者了解到，年前的熟食市場目前已經進入銷售旺季，而用于制作熟食的原材料攤前也排起了長隊。“生豬肉20元/公斤，生牛羊肉都是60元/公斤，帶魚22元/公斤，雞腿14元/公斤，雞翅35元一大袋。”同樣在廣宣街市場上，生肉攤攤主馬師傅告訴記者，雖然有現成的熟食可以挑選，但很多市民還是喜歡自己回家燒制。這幾天的生肉價格可謂是一天一個價，整體銷量也是一天比一天多。

正在逛市場的王女士告訴記者，雖然現在有銷售熟食的，但還是難忘記憶中的美味。