本報訊 (記者 張蘊強) 隨著端午節的臨近,節日食品粽子已經提前上市了,粽葉、糯米、紅棗、蜜棗等包粽子的原料也出現在市場、超市顯眼位置。
5月21日早,堯豐農貿市場門口,一店商告訴記者,早在半個月前就有人買粽葉包粽子了,現在每公斤粽葉價格在16元,糯米每公斤六七元,紅、蜜棗每公斤按品種價錢不等有12元、16元、30元的。不過,目前市場上銷售的都是散裝粽子,購買者也都是“嘗嘗鮮”,糯米、粽葉、紅棗價格相對往年持平。
不少家庭依然保留著每逢端午節自己包粽子的傳統。業內人士建議,市民購買粽葉時不要選擇太新鮮的。一般來說,粽葉應該帶有一種天然的香味,但顏色不是很好看。如果用化工原料處理后,粽葉就會返綠,看上去更鮮亮。
采訪中一些市民告訴記者,自己包粽子吃,一個是價格實惠,另一個是放心與安全,還有一個是多年的家庭節日習慣。
“超市里一個就兩三元錢,自己包一個成本也就幾毛錢。”市民張大爺告訴記者,自己包的實惠放心,而且想放什么餡都行,他還嘗試過放葡萄干、豆沙等。也有市民表示,每年過節都是自己包粽子,要是直接買現成的吃就沒有過節的味兒了。”包粽子的過程也是一種樂趣。
責任編輯:王偉