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進入夏天，很多家庭肯定少不了保鮮膜，蔬菜、水果、剩菜剩飯，只要蓋上它，再放進冰箱里，心里就會踏實很多。然而，網上也有盛傳“蓋上保鮮膜的西瓜，細菌增10倍”的帖子。一時間，保鮮膜的真實效果和使用后的健康安全問題成為許多消費者所擔心的。近日，記者走訪市區多家超市發現，銷售和使用的保鮮膜基本為PE安全材質。

超市在售保鮮膜多為PE材質

走訪中記者發現，市區各大超市貨架上的保險膜按規格的不同，售價在幾元錢到十幾元錢不等，但都沒有PVC保鮮膜的身影，在售的基本都是妙潔、可愛可等保鮮膜行業的品牌產品，并且都是PE材質，此類保鮮膜的主要成分是聚乙烯，主要用于食品的包裝，是安全可靠的，少數則為PMP、HDPE等材質。不少保鮮膜產品還在外包裝上提到適用于包裹食品，可以放入冰箱、微波爐，但加熱時要注意避免保鮮膜與高油性或高糖分食品接觸，更有品牌直接標注“PE保鮮膜”“無毒”“絕不添加PVC和DEHA增塑劑及再生料”等字樣。

在市區一家超市的水果柜臺區，一位工作人員正在用保鮮膜包裝去皮后的水果，記者詢問這是什么類型的保鮮膜，工作人員拿出大卷標有“PE”字樣的保鮮膜說道：“超市從前兩年就開始用這種PE保鮮膜了，超市里所有的蔬菜、熟食、油炸食品、肉類、海鮮等都是用這種保鮮膜包的。”當記者提到與超市賣的保鮮膜是否有區別時，對方則說并不清楚。

市民選品牌貨以及價格高些的

記者隨機采訪了幾位市民，大部分人對保鮮膜使用范圍的認識比較模糊，且并不了解保鮮膜“PVC”與“PE”材質的區別。“我覺得所有食物都可以使用保鮮膜包裹吧。”市民王女士告訴記者，她經常將吃剩的水果、蔬菜包上保鮮膜再放進冰箱，感覺這樣比裸露在冰箱中的更新鮮，也不易串味，因此保鮮膜是她儲存食物的首選。“挑選的時候就看它是否耐高溫，是否可以冷藏和放入微波爐中加熱。挑品牌的價格高一點的，太便宜的質量不好。”當被問及在挑選保鮮膜時是否關注材質，大部分市民表示茫然。

采訪中有少數市民表示聽說過：“保鮮膜蓋西瓜細菌更多”以及PVC保鮮膜的消息，這讓他們在選購和使用保鮮膜時更加小心了，但日常生活中使用保鮮膜的情況太多了，有些根本不知是否使用得當。“很多食品店會把熱氣騰騰的食物直接用保鮮膜包裹，這些保鮮膜是不是耐高溫，會不會有化學成分進入食物中呢?”一位受訪市民提出了這樣的疑惑。

提醒了解材質請別過度使用

究竟哪種保鮮膜產品才是安全的?據了解，PE保鮮膜是可以進行水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包裝。而PVC保鮮膜在制造過程中添加了一定量的塑化劑，會對人體內分泌系統造成影響。因此，業內人士提醒：挑選保鮮膜，應盡量選擇黏性和透明度較差、用手揉搓后容易打開的PE保鮮膜，或者標識“不含DEHA”的食品保鮮膜。

同時，也提醒消費者：保鮮膜并不是“保險膜”，西紅柿、香蕉、油脂較多的食物等并不適合使用保鮮膜保存。市民在使用保鮮膜儲存水果蔬菜時，最好將表層的皮或者瓤去掉，以避免不合格保鮮膜產生的有毒物質和細菌。微波爐加熱食品時，避免使用保鮮膜，而采用專門的微波爐加熱器皿，購買時也應注意標注了“可用于微波爐”字樣的保鮮膜才能加熱。 記者 景文婷