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臨汾新聞網訊(通訊員 田宇翔)近日，臨汾熱電公司精心策劃組織了首屆“舌尖上的臨電好味道”員工廚藝大賽，來自各部門員工代表和專業廚師齊聚一堂，分組比拼烹飪技術，盡展廚藝風采。參賽員工用歡聲笑語傳遞友愛，用鍋碗瓢盆合奏幸福交響曲，在舌尖上實現了共融，推進該公司和諧企業建設的新篇章。

為組織好本次廚藝大賽，該公司在賽前精心策劃、做好準備工作，餐廳不僅為參賽員工準備了整套比賽廚具，還精心編制印發了《臨汾熱電公司員工廚藝大賽活動實施方案和細則》，從時間、色澤、口味、刀工、造型等多個評價指標進行裁定，充分體現“公平、公開、公正”原則。參賽員工在幫廚員的協助下，在規定的時間內借助指定食材做出規定菜“尖椒土豆絲”和1個自備食材的“私房菜”，每道菜品制作完成后，由評委進行當眾現場打分。

比賽當日下午14時，“舌尖上的臨電好味道”廚藝大賽拉開了序幕。平日埋頭忙碌在各自崗位上的師傅搖身一變，頭戴廚師帽，身著統一編號的圍裙，帶著精心挑選的原材料走進廚藝比賽現場，用靈巧的雙手和獨特的創意為大家呈現各自的高精廚藝。這邊忙著剁肉、切菜、依創意雕刻，那邊忙著煎炸、蒸煮、炒燜燉，每位隊員都使盡了渾身解數，猶如八仙過海、各顯神通。不一會兒，整個職工餐廳便飯香四溢。經過參賽隊員精心烹調成的菜品被先后端上指定的展示臺，不僅有山西特色的小吃、餡餅、面食，更有東北羊雜湯、印度甩餅、贛南小炒魚、張家口燜排骨等私房菜，來自五湖四海的臨電人在餐廳舞臺上實現了文化的交融，它們或紅白相間、或黃綠相映，色、香、味、造型一應俱全，讓人驚嘆三分，應有盡有的佳肴口味刺激著現場所有人的味蕾。隨后，評委們依次品嘗，認真對菜品進行細致地現場評判，迫不及待的觀眾們也紛紛走至各個菜品前大飽口福，現場嘖嘖贊嘆聲此起彼伏，似過節般開心熱鬧。

“真想不到我們員工做出來的菜，一點也不亞于專業師傅做出來的，好!”特邀評委、該公司紀委書記兼工會主席為參賽員工的精彩廚藝豎起了大拇指。最終，經過激烈的角逐，安監部徐友蘭榮獲刀工類第一名，物資部褚富萍收獲創意獎第一名，公司“大唐人家”的專業大廚更是憑借規定時間內變戲法似的美味大餐征服了現場評委，收獲集體金獎。