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我市召開霍州市特色產業提質增效促進鄉村振興新聞發布會

　　臨汾新聞網訊 (記者 閆 璟) 6月21日15時，臨汾市人民政府新聞辦公室召開霍州市特色產業提質增效促進鄉村振興新聞發布會。霍州市委常委、宣傳部長郭麗華及相關人員介紹了特色產業發展及未來規劃情況并回答記者提問。發布會由臨汾市委宣傳部對外宣傳科科長李華鋒主持。

　　近年來，霍州市委、市政府緊抓機遇，聚焦服務業提質增效，圍繞產業結構轉型升級，確立了打造以霍州年饃及饸饹面、碗托、豆腐等系列特優產品為代表的“霍嬤嬤”區域公共品牌建設思路，并成立工作專班，整合多方資源，統籌工作，完善產業發展和保障機制，讓這一品牌帶動霍州產業發展、造福當地百姓。

　　霍州年饃是霍州的傳統民俗文化瑰寶，具有“舌尖上的美食、指尖上的藝術”之美稱，被列為非物質文化遺產。其歷史悠久，工藝獨特，傳統酵頭發酵，多次醒發揉和，純手工成型，造型栩栩如生，共分10種：步步登高、如意棗花、財源錢串、健康走兔、年年有魚、勤勞巧手、五福盤壽、紅火紅世、圓滿圓饃、美麗如花，食用時嚼而有勁，醇味綿長，蘊含著人們對美好生活的向往與祝福。

　　為推動小饅頭做成大產業，霍州市積極研發創新產品，專門開設年饃技能培訓班，強化人員技能培訓，提高制作工藝和品牌質量;完善富硒小麥種植、面粉加工、物流運輸、整體銷售等產業鏈條，實現標準化、產業化、規模化生產。同時，開展品牌化運作，積極與各大超市洽談，先后進駐臨汾、太原大型商超，走進直播間，走上網絡平臺，著力打通了生產、營銷、品牌三大鏈條，真正推動小饅頭進入大市場，做成大產業，把霍州年饃打造成全市的“致富饃”。

　　今后，霍州市將謀劃和實施支持產品發展的新舉措，繼續打造更多獨具特色的品牌名片，讓霍州的區域公共品牌走出臨汾、走向山西、走向全國。