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2011年5月，張作奇在自家后院的背陰處搭建了一座100余平方米的兔棚，經過一年多的飼養，棚內從最初的30只獺兔已發展為近400余只。“第一次接觸養殖業，什么經驗也沒有，只能摸索著來。還好同村有個規模大、起步早的養殖專業戶，剛開始干的時候，一天好幾趟跑到他家去取經，后來又買了一些獺兔養殖方面的書開始自學，現在多少摸到點兒門道了。孩子們都大了，沒什么經濟負擔，以前怎么也想不到這輩子還會干別的營生。”正給兔子添飼料的張作奇動作突然慢了下來，神情淡漠。
2011年4月，作為村里最后一戶燒制砂鍋的人家，由于原材料供應不上以及不賺錢等原因，張作奇關閉了他維持近20年的砂鍋作坊，此舉不僅使他在40歲出頭的年齡面臨轉行，更使以“薄、輕、省火、省時”美名遠播的翼城砂鍋退出了堯都村的歷史舞臺。
據堯都村村支部書記張永山介紹，砂鍋工藝面臨失傳的原因有很多。“村里有勞動能力的年輕人去外地打工的越來越多，你想教都沒人愿意學，再加上燒制砂鍋的原料比較特殊，成本高，不賺錢，慢慢就沒人干這個了。我擔心的是這門手藝沒法傳承下去。”張永山不住搖著頭，臉上露出無奈的神色。
翼城砂鍋的悠久歷史可上溯至上古時期，為三晉百寶之一。經過數代人的傳承和精益求精，翼城砂鍋以“皮薄、分量輕”廣為人稱道，堯都村家家戶戶更以家庭作坊的形式不僅使翼城砂鍋得以熱銷，更使堯都村以盛產砂鍋名聲在外。
據張作奇介紹，制作砂鍋的原料為煤矸石和被當地人稱為石甘泥的鋁礬土。“鋁礬土倒不稀罕，本村就有。距離我們村七八公里有一家煤礦，數這家煤礦的煤矸石作原料燒制出的砂鍋質量最好了，普通煤矸石不行。
原料不好找，又因為燒制砂鍋的過程中還要用到大量的煤，燒出來只賠不賺，實在沒法繼續干下去了。”望著寬敞的場子里橫七豎八擺放著的粉碎機、磨粉機、擠泥機等砂鍋模具，張作奇不住地惋惜。
“燒制砂鍋的手藝孩子們會嗎？”張作奇緩緩搖著頭，“怕要失傳了，年輕人對這個沒什么興趣。這里面竅門挺多，單說燒制砂鍋時的火候吧，淺了，砂鍋容易漏，燒過了，燒制出的砂鍋又會有不同程度的變形，除非打心眼里真正喜歡這個東西才能有這個耐心。”傳承數千年的砂鍋的日漸式微使這個以砂鍋聞名的村子開始了新的謀劃：號召村民走養殖或種植的路子。2011年上半年，張作奇開始學著養獺兔，經過一段時間的摸索，頗有心得。“兩個孩子都在外地工作，不用我們再操心了，現在這些寶貝兔子又成了我們的牽掛，打防疫針、消毒、喂飼料、清理糞便……跟養孩子那一套差不多。”張作奇輕咧著嘴，微微笑著，添飼料的動作也變得輕柔起來。
從張作奇家出來，下坡朝村子的出口方向走，養殖場、核桃林、麥田、廢棄的砂鍋窯在沿途錯落閃現。“兔子只要精心飼養，前景值得期待。就是覺得這么好的砂鍋后繼無人，在自己這輩手里停下來，心里不好受。好在縣里已經把翼城砂鍋申報了非物質文化遺產，我們全村人都盼著這門手藝能保留下來、傳承下去。”頻頻張望著砂鍋窯的張作奇眼里滿是期待。

記者 段碧蓉

  【責任編輯： 劉靜】