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桑葚

 程廣海

　　一大早，我和母親就去了自家在山中的一塊空閑地，準備整理溝壟，把花生種上。在勞作間隙，幾只喜鵲從我們頭頂飛過，落在了不遠處的一片山林里，它們嘰嘰喳喳的鳴叫，三五一群、相互追逐，在姿態優美的飛翔中，在早晨明媚的陽光里，一雙雙靈巧有力的翅膀劃出道道美麗的弧線。母親抬頭朝山上的樹林里看著，說：“桑葚熟了，這些饞嘴的鳥兒一定是被桑葚的酸甜氣息引來的?！?/p>

　　整理完溝壟，我和母親跑到山中的樹林，老遠就看見幾棵桑葚樹上，有許多的鳥兒立在樹枝上低頭來回嘬著桑葚。我們的到來，鳥兒全然不顧，依然品嘗著這初夏野果的美味。那碧綠的樹葉下，在大部分青澀的桑葚中間，有一些開始熟透了，那些紅的或暗紫色的果實，胖嘟嘟的擠在一起，真叫人喜愛。我摘下來幾個一嘗，有些許甜中帶酸，這是我今年開春以來品嘗到的第一口夏季的野味。它是那么的清新自然，如往年的一個約定，它靜靜地等在那里，讓我在這盛夏的季節，與桑樹相遇，并領略桑葚之甜美。

　　桑葚熟了，盛花期后，將相繼迎來燈籠果、麥杏、覆盆子、山莓等新鮮野果的粉墨登場，它們那顏色各異、口味奇特的誘人氣息，將彌漫在整個季節，這一季的果香，將會不斷地在田野里飄逸著濃濃的味道，展示著不盡相同的奇妙風景。

　　家鄉的桑葚樹并不高，大概兩三米左右，一些樹枝向四周散漫地延伸著，顯得有些凌亂。桑葚樹大都是野生的，三三兩兩漫不經心地散落在山坡上的小樹林中或溝渠邊的荒地旁，任其花開花落、自生自滅。

　　我對鄉間的花草樹木、野生果實有一種天然的親近感。那些野生果木從發芽、開花一直到結果，都不曾離開過我們的視線。

　　父親每年總是要多摘一些桑葚，曬干后用它來泡酒。酒是老家當地酒坊用地瓜干、高粱釀制的高度糧食酒。父親用一口小瓷缸從酒坊打來十幾斤酒后，把將近兩斤的干桑葚放進去，用塑料布把瓷缸口密封起來，放在一個陰涼的地方儲存起來。過上一個月后，就可以啟封喝了。經過桑葚與糧食酒長時間的發酵混合，酒的顏色完全變成了濃濃的紅褐色，那醇厚的酒香味夾雜著甜甜的桑葚味道。每到這時，父親輕輕地抿上一口酒，高興地點著頭，他很滿意自己的這種土法泡酒，從秋季開始，這以后的閑暇時光，有桑葚酒的相伴，應該是勞作了一年的老父親最愜意的時光。

　　家鄉的荒山已經被人承包，統一種上了經濟林作物，野生的桑樹不見了蹤影，那些碧綠的、紅色的、暗紫色的桑葚，曾經給我們帶來過許多歡樂的時光和美好的記憶，那些令人回味無窮的野桑葚，只能在舊時光里品味了。我懷戀桑葚那帶著鄉土的味道，純真、自然，更多的是山野的氣息。