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紅棗里的母愛

2011-09-16 10:16:00 來源:臨汾新聞網


記憶中,那時的物資并不豐富,很多吃的東西我們這里沒有。母親為了給我補血,經常打聽補血的偏方。母親打聽到一個偏方,說吃大紅棗燉雞可以治貧血,她就四處求人,買大紅棗。終于托到一位山東人,從山東老家帶回一包全國最有名的山東大棗。
母親買回山東大棗,就燉紅棗雞湯給我喝。可我挑食,喜歡吃干棗,肉多核小,還很甜,有嚼勁,沒有野生紅棗的酸澀味,不喜歡吃燉爛的紅棗,于是母親把紅棗從鍋里一粒粒挑出來,用勺子壓碎,撿出來棗核,把棗皮用筷子一小塊一小塊挑出來與家人吃,把剩下的棗泥攪進雞湯里讓我喝。
當時家里生活條件不是特別好,吃一頓紅棗燉雞補血無法立刻將血補起來,于是母親每晚又單獨給我一人熬紅棗粥喝,而紅棗只許我一個人吃,家里其他人不許碰。一包紅棗,沒等到血補起來就已經吃完了。雖然依舊貧血,但記住了母親那顆為我操碎的心。
工作后,有一次參加朋友的婚禮,在婚宴上看到一道涼菜蜂蜜蒸紅棗,據說美容功效極佳,成為不少愛美的女士最愛,這道美容菜成了餐廳的招牌菜,還有一道是紅棗蓮子羹,味道也很不錯,也有養顏保健的功效。
看到餐桌上的這些紅棗,突然想起辛苦一輩子的母親,想起母親用紅棗為我補血四處求人的艱辛,現如今大紅棗已經成為我們這里的經濟作物,我想,是該回報母親的時候了,用餐桌上這些紅棗品種,讓母親好好補養。婚宴結束后,我買上紅棗,帶上紅棗飲料,回家給母親燉紅棗雞湯,煲紅棗蓮子羹。

高榮

  【責任編輯: 劉靜】

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