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    大棚在隰縣到處都是，早已不稀奇。可該縣黃土鎮黃土村村民程愛軍這座小小的大棚不要說在村里，就是在全縣也是大名鼎鼎。說他出名，人們都知道，在大棚里僅僅三分地上，居然每年有至少5萬元的收入，真是“寸土寸金”。

    是什么能讓黃土地長出金疙瘩，其實就是種香菇。可種香菇咱們也常見，收入不會這么高。奧秘還是讓主人程愛軍來解答。他說：“我這是在蘋果枝上種香菇。蘋果枝上種香菇至少有三大好處。一是取材方便。傳統的方法是用椴木，既浪費木料又成本高。而蘋果種香菇就容易許多，咱隰州是梨果大縣，一到春季，修剪下來的樹枝(只要硬度夠)、果樹改型后的樹干拉回來粉碎消毒后就可以用，廢物利用，一舉兩得，成本大大減低。二是產品品質好。在蘋果枝上種出的香菇品質上乘，鮮美香嫩，在市場非常走俏，價格低時每斤至少5塊錢，旺季時可以達到6元以上，而且種養周期長，一年都有收入。三是可以產生循環經濟。廢棄后的原料是很不錯的有機肥料，尤其玉米適合大田使用。”筆者了解到，蘋果枝還可以種木耳，今年程愛軍試了試，效果也很好，他還計劃擴大規模。程愛軍說：“其實蘋果枝上種香菇也不難，農民朋友只要勤快，舍得出力，遲睡一會兒覺，早起一會兒床，而且要有耐心，注意觀察，把握好溫度、濕度等等就行，我希望村民有條件的都試試。我這大棚還有將近三分地的空間，今年全都種上，到時你們再來看!”