臨汾新聞網訊 6月30日，堯都區“人人持證、技能社會”建設提質增效第14期中式烹調師職業技能培訓班暨臨汾市浩森職業培訓學校首期“中式烹調師”培訓班開班。
為了更好的貫徹落實《職業技能提升行動方案》，加快推進“人人持證、技能社會”建設，打造“臨汾技工”品牌推進職業技能提升行動，堯都區人力資源和社會保障局精心組織安排了此次中式烹調師職業技能培訓。通過培訓，旨在為每個學員提供一個學習知識、掌握技能的平臺，幫助大家提高就業本領和創業能力，實現就業創業。
“此次中式烹調師培訓將安排營養配餐、烹飪技法知識(煎、炒、烹、炸)，食品衛生安全基礎知識以及配菜和調味知識;原材料的性質識別及加工、拔絲的操作、刀工、勺工的練習及烹飪火候掌握;家常小吃的做法、食品雕刻技術等課程……”聽了工作人員的一番介紹，來自浮山縣33歲的燕東東表示，一定要珍惜此次學習的機會，爭取將來自己開一間小飯館。
山西浩森餐飲管理股份有限公司負責人認為，技能培訓是促進勞動者掌握技術，高薪就業，實現由“體力型”就業向“技能型”就業轉變的唯一途徑。希望各位學員把此次培訓所學的理論知識運用到實踐中,不斷提高自身潛力,積累經驗,爭取早日掌握一技之長，打造通往致富之路的康莊大道。
(成華)
校對 張晶
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